Mì xào, mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích cho những ngày mưa hay không có nhiều thời gian, không giỏi nấu nướng. Với mì xào, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản khác nhau để món ăn không đơn điệu và đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào tương ớt và mì sốt cay chuẩn bài Hàn Quốc mà bạn có thể thêm vào danh sách những món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà.
Mì xào tương ớt - món ăn quen thuộc dân giã của mọi người
Cách chế biến mì xào tương ớt Chin-su siêu cay

Mì xào tương ớt là món ăn sáng khá tiện lợi của sinh viên. Đây là món mì xào khô lạ miệng nhờ giữ được độ dai của từng sợi mì cũng như đậm vị cay nồng của tương ớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150g mì trứng.

  • 1 thìa tỏi băm nhuyễn.

  • 2 muỗng dầu ăn.

  • ¼ thìa muối.

  • ¼ muỗng đường.

  • 1 muỗng tương ớt Chin-su.

  • ¼ thìa mì chính.

Cách chế biến mì xào khô trộn tương ớt Chinsu siêu cay:

Bước 1: Luộc mì

  • Cho nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, đun sôi.

  • Cho mì trứng vào luộc cho sợi mì chín tới xong vớt ra cho ráo nước.

Bước 2: Xào mì

  • Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào.

  • Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra chén.

  • Cho mì vào chảo đảo đều, sau đó cho đường, bột ngọt, muối và tỏi phi vào.

  • Trộn đều tay cho sợi mì thấm gia vị.

Bước 3: Trộn mì với tương ớt

  • Cho tương ớt vào chảo, trộn đều là bạn đã có ngay một món mì xào tương ớt thơm ngon.

Bạn có thể cho bao nhiêu tương ớt Chinsu tùy vào khẩu vị và sở thích ăn cay nhé!

Cách chế biến mì trộn chua cay đúng chuẩn Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250g mì somen hoặc bất kì loại mì nào bạn có.

  • 7 lá tía tô, 5 lá rau diếp.

  • ½ quả dưa leo.

  • 1/3 củ hành tây.

  • 15g tỏi băm nhuyễn.

  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang hoặc tương ớt Chin-su đều được.

  • 15ml xì dầu.

  • 10ml giấm.

  • 15g đường.

  • 8ml dầu vừng.

  • Vừng rang.

  • 1 quả trứng luộc.

  • ½ quả cà chua.
Món mì trộn hàn Quốc thơm ngon quyến rũ ăn kèm tương ớt siêu cay chuẩn vị
Trên đây là cách làm mì xào tương ớt bạn có thể thử tại nhà. Mì xào là món ăn quen thuộc có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian chế biến. Đặc biệt, với món ăn này, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản, rất dễ ăn và nhanh chóng.